Escandaloso: en Coronel Suárez un 30 a 40 por ciento de la carne que se comercializa es de faena clandestina
30/07/2024 - Lo afirmó el Ing. Martín Christiani, titular de la cadena de carnicerías Cuatro Huellas, en entrevista realizada por el periodista Silvio Baiocco en Canal Rural.
Mencionó que "la faena clandestina es conocida por las autoridades municipales", se lo he hecho saber a las segundas líneas de gobierno.
En Bromatología saben que no pueden avanzar en el control, "hay un acuerdo tácito, no explícito de dejar hacer", no dan los números.
Es una regla, el 30 a 40% de la carne proviene de la faena clandestina, todo el mundo sabe que existe pero no actúan.
La faena clandestina "es un delito contra la salud de la población" y urge que los organismos de control cumplan verdaderamente su función.
Mirá la entrevista:
