Ing. Agr. Nicolás Ahumada: "hay productores que disponen de la tecnología y no la usan..."
05/08/2025 Entrevistamos al titular de Agro Demetra, empresa de servicios que asesora a productores y contratistas para el uso simple y eficiente de la agricultura de precisión.
Mi empresa Demetra, tiene página de internet, el que quiere y le interesa es Agrodemetra.com, la armé en el 2019. Originalmente hice cursos de agricultura y precisión, dentro de la facultad lo vi, y empecé a interesarme más que nada por poner freelance con YouTube o con gente que sabe, que sabe mucho, que es especialista hace años. Por ejemplo, Joaquín Lascombes, que es muy amigo mío actualmente, que en su momento fue el que que me dio una mano bastante grande con esto. Yo tenía varios trabajos, era productor agropecuario, estaba con la administración del campo nuestro, trabajaba en el CREA y se me fue dando esto de a poco y año a año fui como agarrando trabajo boca a boca sin buscarlo, era algo que hacía de manera secundaria. Y desde 2019 a 2022, me empecé a dar cuenta que el flujo de trabajo que me estaba llegando en algunos momentos del año era bastante grande, bastante importante, y a mí me convenía.
Así que ahí fue como tomé una decisión, pasaron varias cosas también internas familiarmente, pero tomé una decisión: largué uno de los trabajos en el CREA, que agradezco todos los años que estuve ahí, estuve casi 8 años, seguí con la parte de administración del campo propio, que hasta el día de hoy sigo, y seguí con esto, me dediqué mucho más a la parte de agricultura de precisión, dando servicios a los productores de la zona y no tan de la zona. De hecho incluso tuve la suerte, de que también se me dio algunos trabajos afuera, y desde ese momento estoy bastante a full con la empresa.
El negocio hoy es producir.
Siendo que hoy los precios de los granos, no son buenos, son bastante bajos, incluso si los corregís por inflación americana, son realmente bajos, por lo que uno tiene que tratar de ser lo más eficiente posible a la hora de producir. Los últimos años teníamos la suerte, al mismo tiempo la desgracia, depende de cómo uno lo mire, que el negocio no era la producción, sino que era tasa, que era agarrar tarjetas, patear deuda en pesos y que lo licue la inflación y terminaba uno ganando aunque le fuera mal en la producción. Eso ya se terminó, estamos viviendo en una economía normal, donde eso no debería suceder. Y uno tiene que, de vuelta, tratar de eficientizar la utilización de los recursos al máximo.
La agricultura de precisión hoy en día, yo vi durante varios años la evolución, hay muchos productores que entraron en esta, siguen entrando. Si uno grafica cómo sería la evolución de una tecnología, como que está arrancando o está empezando a estar en la en la parte más exponencial del crecimiento de la tecnología. Casi toda casi la gente que da servicios de maquinarias, de fertilización, o siembra ya tiene la tecnología como para hacerlo, todas las sembradoras nuevas y las fertilizadoras nuevas, vienen con la tecnología incorporada, en la mayoría de los casos, y muchos productores tienen también la tecnología, aunque no lo estén usando. Yo lo que veo a veces es eso, voy a algún campo de algún amigo, algún productor que tiene la tecnología y no la está usando porque compró así la sembradora pero no le da el uso.
División del lote.
Uno cuando hace agricultura de precisión, de manera muy sencilla lo que hace es dividir un lote, cuadrado, circular si es riego, en varios ambientes. En general son tres, depende de las horas un poquito más, dos o, pero tres es lo común, lo más común que sucede, la parte más baja, media o alta de productividad, que puede estar dado por diferentes factores limitantes, tosca, que es lo más común acá en la zona, o bajo, este, barro blanco, que es más en la zona Lamadrid, o más arena, como para el lado de Daireaux. Cada uno depende de la limitante, depende de la agronomía también que uno va a hacer dentro de cada uno de los ambientes, porque tienen diferentes potenciales productivos.
Uno cuando divide, voy a tomar algunos cultivos, trigo. Ahora estamos en plena fertilización de todos los cultivos de fina y tenemos tres ambientes. Tenés que definir ahora una zona acá tomando como si fuera tosca en secano, tres rendimientos objetivos para cada uno de los de los ambientes de trigo. Cuando tenés los tres rendimientos objetivos, tenés que ver cuáles son los modelos de nitrógeno a utilizar en cada uno de esos ambientes. En general, haciendo cuentas con los precios de granos de hoy y precios de urea de hoy, te da que los modelos de nitrógeno están entre 110 a 120 kilos de nitratos x por hectárea en las partes malas y entre 150 y 160, depende de vuelta al campo, la zona, pero a grandes rasgos los ambientes de alta productividad, por lo que te da una brecha más o menos de 40 kilos de nitratos por hectárea, entre la zona mala, buena de lo que uno tendría que aplicar, que son más o menos 80 a 90 kilos de urea, entre uno y otro.
En general este año se encara muy a la defensiva, se está tirando de más en la parte buena, en la parte mala, o se está tirando de menos en la parte buena, o un poquito y un poquito. O sea, estamos perdiendo eficiencia o por exceso o por defecto. Y uno lo que trata con esta tecnología, con este servicio es que no suceda eso, es tratar de realmente echar lo que uno tiene que echar y no más. Busca la la eficiencia económica, que es lo que lo que se conoce.
Simplicidad en el uso de la tecnología.
Muchos no utilizan la tecnología porque piensan que es una complicación, que va a ser un dolor de cabeza, que logísticamente es difícil. Lo que trato de hacer, y me parece que lo logro bastante bien, es que el productor no sea como un peso hacer eso, que sea sencillo, que logísticamente no le modifique nada, que no modifique ni un día la fecha de siembra, ni un día la fecha de fertilización, y no tener que ser que el productor que tenga que aprender algo para utilizar tecnología. Yo quiero dar la solución de que el productor le doy qué es lo que estoy viendo. En todo caso, depende si el productor tiene algún asesor agronómico, pero no de tecnología, de aprender a usar una tecnología. Directamente con el asesor de ellos, o directamente ellos deciden todo, pero que sea sencillo, que los archivos, o es con el maquinista directamente que tienen ellos a campo, o es con el contratista, que gracias a dios ya tengo bastante comunicación con muchos contratistas acá de la zona, que ya directamente les doy los archivos por mail o por whatsapp rápido.
Detección de los ambientes.
Hay varios sistemas, hay algunos que son más costosos, otros son gratuitos prácticamente, hay sistemas enlatados, hay sistemas que los hacen más a mano, todo sirve dependiendo cómo se usa. Están por indicaciones con maneras directas e indirectas de medirlo. Por ejemplo, en su momento se hacían muchos los que eran el grillado de tosca, de profundidad de tosca, que es espectacular, me parece buenísimo. En su momento, algunos los tienen ambientados solamente con eso. Se pueden usar drones, se puede usar imágenes satelitales, que hoy en día hay imágenes de muy alta calidad, de manera gratuita en Internet. El satélite que más se utiliza es el Sentinel 2, que tiene un píxel, un tamaño de mínimo de resolución de 10 por 10 metros que es más que necesario, más que suficiente para agronomía, donde hay imágenes del 2016 hasta la fecha donde tenés años de inundación, años de sequía, prácticamente siguieron todas las condiciones.
Contacto.
Las herramientas están, si el productor quiere hacerlo me puede contactar. Instagram: Demetra.arg, la web: agrodemetra.com
Camino al Campo - Hugo Dukart
