La filosofía de trabajo es sumar siempre
08/04/2021 - El Licenciado Cecilio De Souza habló con Hugo Dukart, sobre un nuevo proyecto innovador de la empresa que comprende la creación de biogás.
Hay un proyecto que se empieza a cristalizar, esto es que además de producir carne a través del feedlot producir energía limpia. Se empieza a construir un sueño...
Lo veo como el único camino posible pensando en un futuro no tan lejano, todas las empresas vamos a tener que trabajar asimilando que tenemos que ser amigables con el medio ambiente, no se va a poder producir si no respetamos el suelo, que tenga continuidad y dejemos de deteriorarlo. Si bien hay mala información al respecto, yo no creo que nadie quiera dañar el suelo, pero hay ciertas cosas que debemos tener en cuenta, las buenas prácticas agrícolas hay que demostrarla con hechos.
El campo de la familia está muy cerca de la ciudad, hacíamos engorde, invernada de terneros, fue un refugio del negocio, le daba estabilidad en el flujo de caja, y no podíamos crecer más y para mejorarlo había que hacer determinadas cosas. Entonces empecé a mirar y encontré el campo este donde estamos haciendo la inversión. El Banco Nación nos dio un crédito como para financiar la compra, no es un campo grande, es una fracción chiquita, no tan buena de tierra, pero reunía las condiciones óptimas para el feedlot. Ahí empecé a decir porque no le agregamos tal cosa tal otra, la empresa de Ipesa había tenido experiencias con biogás, con los silobolsas, charlamos con ellos me mostraron su experiencia, hablo con viajantes, visito La Micaela en Carlos Tejedor, un pionero en esto y ahí me muestran como generaban energía con un feedlot de 500 cabezas y le venden energía a la Cooperativa de Carlos Tejedor.
Así fui llegando a esto, empiezo a evaluar el programa Renovar, que es a través de licitación pública, la posibilidad de participar activamente en la creación de energías renovables. Es ahí donde están los programas de los molinos de viento, los proyectos fotovoltaicos. Esto lo empezamos en 2017, el limitante grande era la cuestión financiera, este proyecto es de muchísimo dinero, que no tenemos, una licitación pública de estos programas es muy engorrosa, muy abarcativa y para una Pyme es muy difícil. Coraje y persistencia, junto con la idea de salir adelante, y gracias a eso llegaremos a lograrlo. Porque la idea de seguir produciendo a futuro y ser amigables con el medio ambiente y sobre todo cambiar desde las bases, agregando valor en la producción. Hasta ahora el estiércol del animal no se lo utilizaba, se limpiaba y era un costo extra para el productor, hoy lo estamos utilizando como materia prima de un nuevo proyecto. El estiércol se va a verter en fosas y va a los tanques biodigestores y ya queda encapsulado, ya no contamina al medio ambiente. Ese calentamiento que producía ya no lo hace más. En esos tanques se le extrae el metano, el gas que produce, lo sacamos por tubería, lo filtramos y se utiliza como combustible. Para generar la energía, una vez que todo ese proceso comienza, tarda 45 días aproximadamente, luego es continuo. Una vez que sale esa masa de estiércol con el metano extraído se utiliza como biofertilizante para el mismo campo. Tiene una parte líquida y una parte sólida que se puede comercializar como compost.
A ese agregado industrial que tiene la creación de energía, en el día de mañana se le puede agregar alguna otra cosa más, para darle otra vuelta de tuerca más al maíz y a la cebada por ejemplo. Una planta de etanol, para hacerlo, el etanol es alcohol, otro subproducto que da es la burlanda y la vinaza estos son alimento para ganado. En vez de darle el grano entero lo ponemos en la planta de etanol, le sacamos el alcohol, la burlanda y la vinaza, que es la energía y la proteína del grano se incluyen en la dieta del animal y utilizamos el estiércol también como fuente de energía. Esto podría ser otra economía circular más que se incorpora. Hacer una planta de etanol es una inversión muy importante. Hoy está en boca de todos la cuestión de los biocombustibles, hay una pelea importante a nivel Estado. Quizás no sea el mejor momento para invertir.
Que es un Biodigestor y que características tiene?
El proyecto contempla 2 biodigestores, uno primario y uno secundario. La medida es 26.5 metros de diámetro por 7.5 de altura. Es un volumen importante de líquido. Cada uno tiene esa medida. Hay un tercer reservorio que es ya el biofertilizante que es una pileta a cielo abierto, que ya no tiene nada contaminante. Esa pileta tiene 42 x 42 metros con 2 de profundidad. Ese líquido se bombea al equipo de riego de ese mismo campo y se esparce con el mismo equipo.
Como se comercializa esa energía?
El contrato con el programa Renovar se firmó con Cammesa, que es la reguladora de energía a nivel país. Ellos la entregan a Edes a través de la Cooperativa San José. El volumen de energía que tenemos licitado es 0,55 mega hora o sea 550 kwatt hora de forma continua todo el día, lo que equivale al consumo de 2000 habitantes aproximadamente.
¿Qué stock de vacuno debo tener para un proyecto de estas características?
Está pensado para 3000 cabezas instantáneas, son tres naves de 140 mts. por 20 mts. de ancho cada una. En una primera etapa no van a tener techo pero está previsto que lo tengan a futuro. Además del estiércol de ese ganado hay material de reserva para el uso de energía en caso de faltante. Se usa biomasa de maíz y cebada que se mete directamente en el biodigestor. Eso genera también energía, siempre se usa algo del silo la idea es lo menos posible, todo lo que sea materia orgánica verde se puede utilizar, una vez en marcha el proyecto empezaremos a evaluar alternativas. Poda chipeada, se puede utilizar, cama de ponedoras, cama de pollo, panzas de animales que se faenan, todo lo que es verde, grano podrido, limpieza de silos, el barro de las malterías. Hay varias alternativas
¿Hay proyectos similares en la región?
Hay uno en General Cerri, está hecho con la limpieza del puerto de Bahía Blanca, con el barrido de cebada y limpieza de silos. Hay uno en 25 de Mayo en La Pampa con feedlot, la empresa Adecoagro con el tambo en Santa Fe, en San Luis hay uno también, en General Alvear hay uno con cría de cerdos hay varios proyectos que van ganando terreno
Es un emprendimiento innovador para la región. ¿cómo se logra y se puede visitar?
Se obtuvo a través del Banco Nación, no tengo palabras para agradecer, se hizo un trabajo extenso. Realmente se trabajó muy bien, también agradecer a la alianza de energía y empuje con los hermanos Hack, Javier y Cristian, ellos creyeron en nuestro proyecto, nos unimos para llevarlo adelante y hoy mismo están más ellos en la parte ejecutiva del proyecto y ensamblamos ambas empresas para llevarlo adelante. La planta está en una pequeña fracción de campo yendo a San Eloy, después del tercer curvón a mano derecha. Creímos que era la mejor ubicación, está previsto un lugar para recibir gente el día de mañana para trabajar con la cuestión educativa e informativa, y así lograr concientizar a los productores. Creo que no hay malas intenciones en los productores, al contrario, pero es nuestro deber informar bien sobre estos proyectos y trabajar mancomunadamente en buenos términos, sin disputas políticas o electorales y así va a seguir siendo de nuestra parte.
Independientemente de un gobierno u otro, aquí se ha mantenido una línea de trabajo y eso se nota. A veces escuchamos mucha dialéctica y poco contenido por parte de ciertos representantes de la política. Debemos lograr que no nos dividan, y ésto es una muestra un hecho concreto. ¿Para cuándo creen que puede estar operativa la planta? Y la tecnología aplicada de dónde es?
La tecnología proviene de Alemania, los componentes. se reemplazó todo lo que se pudo con empresas Argentinas que subcontratan a empresas de aca de Suárez y de las Colonias, se importa lo mínimo indispensable. La idea es que este todo ensamblado a fin de año como para empezar a llenar los tanques en diciembre enero y empezar a generar energía en marzo del año que viene. En un año aproximadamente tendríamos que estar generando energía.
A modo de cierre una reflexión final…
Siguen los proyectos, siguen las ganas de seguir haciendo. Yo tengo dos chicos y quiero que ellos mamen este espíritu innovador, disruptivo, de desarrollo con el armado y trabajo en equipo con mucha gente y sin tener pereza de asociarnos, generar alianzas. El objetivo de uno no debe frenarse por lo que sucede en un momento determinado; sino tener una mirada a largo plazo y la filosofía de trabajo es sumar siempre y en conjunto con la sociedad.
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